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代表們主張，對(duì)餐廚廢物的搜集、運(yùn)送、處置實(shí)施特許運(yùn)營(yíng)。未經(jīng)答應(yīng)，任何單位和自己不得從事餐廚廢物的搜集、運(yùn)送和處置。食物加工公司、餐飲公司、單位食堂等餐廚廢物發(fā)生單位，應(yīng)當(dāng)與特許運(yùn)營(yíng)權(quán)公司簽定餐廚廢物收運(yùn)協(xié)議。未簽定協(xié)議的，不得經(jīng)過(guò)環(huán)境影響評(píng)價(jià)，不得處理餐飲效勞答應(yīng)證。
餐廚廢物特許運(yùn)營(yíng)公司，每半年將簽定的餐廚廢物收運(yùn)協(xié)議向市級(jí)環(huán)境衛(wèi)生主管部門存案；應(yīng)當(dāng)樹立餐廚廢物處置臺(tái)賬，載明餐廚廢物的品種、數(shù)量及流向。從事畜禽飼養(yǎng)的，制止使用餐廚廢物飼喂畜禽。
環(huán)境衛(wèi)生主管部門對(duì)餐廚廢物發(fā)生單位和特許運(yùn)營(yíng)公司進(jìn)行監(jiān)督查看。未獲得特許運(yùn)營(yíng)答應(yīng)，從事餐廚廢物搜集、運(yùn)送、處置活動(dòng)的，由環(huán)境衛(wèi)生主管部門責(zé)令中止違法行為，沒(méi)收違法所得，并處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下的罰款。
使用餐廚廢物飼喂畜禽的，由農(nóng)牧行政主管部門責(zé)令期限改正；逾期不改正的，處3萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下的罰款。餐廚廢物處置效勞公司未經(jīng)同意私行歇業(yè)、歇業(yè)的，由環(huán)境衛(wèi)生主管部門責(zé)令期限改正，逾期不改正的，處5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下的罰款。
